🐛EU lässt neues Mehlwurmpulver in Brot und Kuchen zu
Die #EU hat eine weitere Verordnung verabschiedet, die die Verwendung von Insektenlarven-Mehl in bestimmten Lebensmitteln erlaubt. Ab 10. Februar können einige Lebensmittel bis zu 4 Gramm Mehlwurmpulver enthalten. Das betrifft unter anderem:
🍞Brot
🍰Kuchen
🍝Erzeugnisse aus Teigwaren
🧀Käse und Käseprodukte
🍎🥕Obst- und Gemüsekompotte
Eine wichtige Bedingung für die Zulassung ist laut der Verordnung 2025/89, dass die Insekten vor der Verarbeitung mit UV-Strahlung behandelt wurden. Produkte mit Insektenmehl müssen deutlich gekennzeichnet sein.
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