Stark verarbeitete Lebensmittel wie vegane Fleischalternativen, aber auch Speck und Wurstwaren oder Light- und Zero-Getränke sind äußerst gesundheitsschädlich. Sie können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes erheblich erhöhen.
Ein Viertel der in der Schweiz gekauften Produkte wird derzeit stark verarbeitet. Sie enthalten Zutaten, die in einer normalen Küche kaum verwendet werden können. Außerdem enthalten sie oft zu viel Salz und Zucker.
Vegane Fleischersatzprodukte sind stark verarbeitet. Der Mitbegründer des Unternehmens Planted, das vegane Fleischersatzprodukte herstellt, vermutet, dass dies eine Verschwörung der Fleischlobby ist, aber in Wirklichkeit ist es genau umgekehrt. Die Lobby der Fleischalternativen lässt uns glauben, dass ihre stark verarbeiteten Fleischalternativen eine gesunde Alternative sind.